맛있는허머스만드는비법
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병아리 콩으로 담백 고소한 완벽한 HUMMUS 만들어 채소구이와 같이 먹기지구를 사랑하는 채식요리 2020. 11. 30. 19:54
제가 너무 좋아하는 허머스를 사 먹을 줄만 알았지 이렇게 맛있게 만들어 먹게 되다니 노랑 병아리콩 대봉으로 구매해야겠습니다 허머스는 병아리콩으로 만든 디핑소스 중동 요릿집에 찍어먹으라고 나오는 콩퓨레죠 화덕에 구운 밀가루 난에 채소구이, 고기, 올리브 등 원하는 대로 올려서 싸서 찍어먹는 식~ 심각하게 맛있어요 chick pea 병아리 콩이죠 일반 콩에 비해 단백질과 칼슘, 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드 밥 지을 때 많이 넣어 먹기도 하죠 오늘은 허머스를 만들어서 빵에도 발라먹고 채소구이도 찍어먹어요 준비재료 병아리콩 종이컵 3컵 큐민(허브 종류) 유기농 타히니(tahini 참깨 페이스트) 레몬 반쪽 주스 올리브유 큰 한 스푼 소금 조금 찬물(삶은 병아리콩 갈 때 필요함) 마늘 한 조각 추가 옵션 (그릇에 ..