케일
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진한 녹색 건강한 케일 알아 보는법지구를 사랑하는 채식요리 2020. 10. 22. 20:48
쌈 채소와 주스 재료 중 좋아하는 재료 TOP 10 안에 드는 케일입니다 이름도 예뻐요 :) 가공하지 않은 자연의 칼라로 다가와서 그런지 유난히 그린 푸드를 좋아합니다 맛은 지나치게 쓰지도 않고 조금 씁쓰름한 느낌 두꺼운 잎의 식감이 좋아요 얇지 않아서 좀더 포만감 있는 채소인 거 같습니다 케일을 씻을때 물이 잎사귀에 스며들지 않고 튕겨나가며 방수되는 느낌이 너무 재미있어요 도대체 제대로 씻기는지 의문이 들 정도죠 케일은 진한 초록색으로 사야 돼요 마트에서 연두색이 되어있거나 노랗게 변색된 부분이 있다면 그날은 케일 못 사는 날 좋은 케일을 사 왔다면 유기농 이더라도 식초나 베이킹 소다 물에 깨끗이 씻어요 다른 대부분 과일들은 씻지 않고 보관하는데 쌈 채소는 씻으면서 수분 보충을 해준 후 물기를 말리고 ..