양파튀김
-
오트브란과 뉴트리셔널 이스트, 참깨 묻힌 에어프라이어 양파튀김지구를 사랑하는 채식요리 2021. 3. 8. 14:44
비건과 채식 식습관에 관심이 많다면 Nutritional Yeast 뉴트리셔널 이스트 추천합니다. 뉴트리셔널 이스트는 에일 맥주 효모로 사용되는 Saccharomyces cerevisiae 효모종에 당분을 넣어 발효시킨 뒤 수확하고 열처리로 효모를 비활성화시켜 비건 베이킹과 각종 요리에 쉽게 사용할 수 있게 패키지에 담아 판매되는 천연 식품입니다. Nooch! 뉴트리셔널 이스트를 간단하게 부르는 이름 nooch 비건 치즈를 만드려다 구매해서 각종 요리에 발효된 맛, 치즈맛, 소금기, 과자같은 시즈닝 맛이 필요하다면 여기저기 넣어먹고 있습니다. 뉴트리셔널 이스트는 겨자색에 가까운 연노랑 부스러기 :) 맛과 향도 풍부하지만 저칼로리에 영양 듬뿍이라 잘 활용해서 먹어요. 비타민 B가 특히나 풍부하고 9가지 필..