병아리콩또띠아
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즉석으로 푸드 프로세서 없이 호박씨 페스토 만들기지구를 사랑하는 채식요리 2020. 12. 30. 17:33
병아리 콩과 강황가루로 노랑 또띠아 만들고 견과류 페스토를 얹어 먹기위해 호박씨 준비했어요 또띠아에 허머스와 채소 구이 그리고 살사 소스, 사우어 소스 얹어서 싸 먹으면 맛있죠 하지만 오늘은 항상 그렇듯 제멋대로 레시피 채식하다 보니 이것저것 견과류 종류 거의 보유하고 있는데 그중에서도 다크 올리브 그린 칼라가 매력적인 호박씨로 페스토 만듭니다! 바질을 넣어서 만들면 강력한 향인데 딜 올리브 오일을 만들어 놓고 싶어서 딜 + 호박씨 페스토 만듭니다 호박씨 1 올리브오일 1/2 딜 또는 바질 다른 신선한 허브 소금, 후추 다 넣어서 갈아주면 끝! 푸드 프로세서로 갈면 곱게 갈리면서 뻑뻑해져서 올리브유를 좀 더 넣어줘야 합니다 방금 만든 홈메이드 거친 느낌으로 하고 싶어 돌절구에 갈아주는데 손 아프네요 :)..