된장드레싱
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집 된장 드레싱과 퀴노아가 뿌려진 통 가지구이지구를 사랑하는 채식요리 2020. 11. 25. 18:27
가지는 많이 먹어도 섬유질이 적고 부드러워 소화 장애가 생기지 않는 채소중 하나입니다 짙은 보랏빛 안토시아닌 가지를 오늘은 퀴노아와 함께 통구이 해서 먹습니다 필요한 재료는 가지구이 가지 1개 퀴노아 종이컵 한 컵 올리브유 된장 드레싱 집 된장(그냥 파는 콩 100 된장) 1스푼 간장 3스푼 맛술 5스푼 설탕 1스푼 물 2스푼 들깻가루 2스푼 추가 야채 , 견과류 방울토마토, 브로콜리 구이 견과류, 말린 체리, 건포도 통 가지 반으로 자릅니다 머리 꽁지부터 잘라야 잘 잘려요 싱거운 거 밍밍한 거 싫다면 흰 살에 소금 조금 뿌려주세요 올리브유 두른 팬에 흰살 부분이 닿게 구워줍니다 중불에 오래 구워야 합니다 가지가 뚱뚱해서 속까지 잘 익고 겉은 노릿노릿하게 멋나게 구워야 하니까요 팬이 작아서 하나씩 구워줍..