당근스프만들기
-
당근스프 양파 버터 우유 생강과 믹서기로 3가지 맛 만들기지구를 사랑하는 채식요리 2020. 10. 21. 20:36
행복한 수요일 꿈꾸는 야채 날씨가 선선해지는 가을입니다 9월에서 11월 사이는 강원도 가을 당근이 수확되는 기간 2월에서 4월 사이는 제주도 겨울 당근 여름에는 여기저기 제철 당근들이 많이 나오죠 당근은 주스나 스프를 만들 때 김밥을 만들때 눈을 즐겁게 해주는 예쁜 오렌지 칼라를 가졌어요 어릴 때 엄마가 당근주스를 많이 만들어줘서 은근 달콤한 것이 제가 딱 좋아하고 익숙한 맛이지만 당근은 기름에 볶아서 요리해 먹을 때가 가장 건강하고 고소한 거 같아요 당근이 가지고 있는 항산화 효과에 좋은 베타카로틴과 비타민A는 지용성 성분이라 기름과 같이 요리해서 먹으면 영양이 더 좋아집니다 과장하자면 땅콩을 갈아 넣은듯이 고소한 맛이 나요 :) 당근 스프를 만들기 위해 재료를 준비했습니다 1인이라 아주 조금 손질하고..